コロナ禍で迎える飲食店の新店舗オープン試食会

クライアントの課題

コロナ禍で飲食店のリニューアルオープンを迎えるにあたり、新しい店舗の認知度を高め、話題を創出することが課題だった。店舗の改装やメニューの特徴をメディアや生活者に伝えるとともに、感染症の影響で外食への関心や行動が変化するなか、オープンのタイミングを活かして効果的に情報を発信する方法が求められていた。

ＰＲ戦略

店舗のリニューアルオープン直前に、メディア向けとインフルエンサー向けの試食会を企画。新聞・雑誌・Webメディアなどによる取材・記事化と、インフルエンサーによるSNS発信の両面から認知拡大を図る方針とした。新しい店舗の内装やメニューの特徴に加え、店舗がこれまで歩んできた背景も伝え、単なる新店舗紹介にとどまらない話題づくりを目指した。

ＰＲ施策

リニューアルオープン直前のタイミングで、メディア向け試食会とインフルエンサー向け試食会をそれぞれ企画・実施した。

店舗の新しいメニューやゴージャスな内装が伝わるように案内状を制作。新メニューの小籠包を中心に、飲食店のこれまでの軌跡も紹介し、取材・SNS投稿につながる情報を用意した。

メディアには店舗のリニューアル情報や食の話題を提供し、インフルエンサーには店舗の雰囲気や料理の特徴を体験してもらうことで、異なる発信経路から認知拡大を図った。

成果

メディア向け試食会には25媒体34名が参加。目標としていた20媒体を上回り、新店舗のリニューアルオープンを取材してもらう機会を創出した。

また、インフルエンサー向け試食会には17名が参加。InstagramやTwitterを通じて、店舗のゴージャスな内装や小籠包の特徴などが紹介された。

メディアとSNSの双方から店舗の情報を発信することで、コロナ禍でのリニューアルオープンに向けた認知拡大と話題づくりにつながった。